在美食赛道竞争日益激烈的当下,“秦晋味道” 以其浓郁醇厚的西北风味,成为不少创业者眼中的潜力股。从店铺选址到产品打磨,再到运营策略,每一个环节都关乎创业成败。接下来,我们将全方位拆解 “秦晋味道” 创业的关键要点,助你轻松掌握成功秘籍。

秦晋味道脆皮成立于2014年,总部设立在西安,是一家集餐饮经营、品牌直营、品牌加盟、餐饮研发、管理咨询于一体的综合性餐饮品牌连锁企业,是中国脆皮肉夹馍领潮品牌。经过十多年的探索创新,现于青岛、北京、苏州、临沂、济南、南京、郑州、石家庄、福州、长沙、淄博、西安建立12家分公司,截至到2023年6月份全国开业门店500多家,覆盖全国18个省、市区域,每年累计接待顾客9362万人次,日均接待18万人次。
一、单店加盟预算指南
创业之路,精准的资金规划式迈向成功的基石。选择加盟秦晋味道,总部将依托精细化预算体系,助您高效配置资源,稳健实现创业目标。
1、品牌赋能,费用清晰可控
加盟费依据店铺规模灵活制定,是获取品牌授权、共享品牌资源的核心投入。无论您计划开设 30 平方米的精致小店,还是拓展更大规模的门店,总部均提供适配的加盟方案,确保费用清晰可预期。加入秦晋味道,您不仅获得品牌使用权,更能共享成熟的品牌运营经验与市场影响力,为创业之路奠定坚实基础。
2、选址装修,成本与品质兼得
选址环节,秦晋味道专业团队借助大数据选址模型,深度分析人流量、消费水平与租金成本,精准锁定黄金点位,实现流量与成本的最优平衡。装修阶段,严格遵循品牌 VI 标准,从空间动线设计到材料选型,全程把控每个细节,杜绝隐性成本。通过打造高坪效的沉浸式用餐场景,既能为顾客带来独特的消费体验,又能提升店铺运营效率,实现商业价值与美学价值的双重提升。

3、供应链赋能,降本增效双赢
秦晋味道构建了完善的供应链体系,拥有稳定的供应商资源。无论是烤箱、煮面机等专业设备,还是食材储存所需的冰柜,均通过规模化采购降低成本。全国布局五大仓库,优化物流配送网络,大幅缩短配送周期、降低物流成本,确保食材新鲜直达,为门店运营提供坚实的后勤保障。
4、人力与营销,精准投入见实效
总部为加盟商输出全套成熟的门店管理体系,通过搭建 “值班管理” 系统,在门店经营期间提供不间断的督导与持续辅导,严格规范运营标准。科学系统的管理策略,不仅能显著提升人效,还能有效控制人力成本。同时,总部整合线上线下营销资源,制定针对性的推广方案,助力门店快速打开市场,实现精准投入、高效产出,保障门店经营持久稳定,为加盟商创造可持续的盈利空间。
从签约到开业,秦晋味道以10+年连锁运营经验为依托,为每一笔投入提供科学预算模板。
二、餐品经典创新,锁住食客味蕾
秦晋味道餐品拥有馍系、面系列、凉皮系类、线粉系列、汤粥饮品系列、炸货小吃系列等六个系列。通过1+N的产品组合模式,形成符合各个客群的套餐,满足客户需求的同时提高门店客单价。另外,我们每年又不低于四次新品上市,将不同的口味和类别组合,保证门店更新速度。秦晋味道点餐小程序的成功推广与普及,使得品牌可利用互联网优势,快速完成新品测试,根据数据反馈筛选出下一款爆品。不断优化更新菜单,将爆品保留,市场反应冷清的单品快速迭代。品牌持续赋能,确保门店创新能力和市场活跃性。

三、供应链:稳定供应,将本增效
公司自己建设迅鹰供应链分公司,目前全国以建设五大物流中心。以西安中心仓为核心仓,辐射华东、华北、西南、华中建立完整的数字化供应链,合作城市就近前置仓,优化调拨业务,降低中间环节费用,让商品的费用更小化服务全国万家门店,满足全国各地门店每周两次的配送业务及需求。通过供应链盈利模式综合数据分析,变革新的服务模式—“托盘”收费模型,仓配费用降幅3%,降本增效,为门店保驾护航。
数字设备库分类管理,提升产品升级上新时效。供应链分公司通过内部培训及工作流程重点数字化梳理,建设高效、专业、高质的服务团队,更好为前端门店做好服务支援保障工作。
四、运营:科学管理,实现持续盈利
数十年的品牌运营管理,实战团队负责门店的运营指导,拥有专业的线上推广部门,可根据门店商圈类型、顾客群体等状况针对性、及时性、持续性的进行线上营销活动指导,实现盈利更大化,自营门店经营数据积累和沉淀总结提炼出专业的培训体系课程,进行品牌孵化人才培养塑造门店管理核心团队和核心文化,让门店管理更轻松、更高效。
公司输出全套成熟门店管理体系搭建“值班管理”体系并在门店经营期间对门店进行不间断的督导管理、持续辅导、规范标准。确保门店的及供应持久稳定、科学、系统的管理策略,为品牌的人效与成本带来显著的优化效果。

秦晋味道依据不同区域的市场特点和需求,巧妙布局,推行差异化的合作战略。目前为推动品牌的发展并且随着品牌二、三期的逐步调整与优化,品牌规模业逐步扩大。秦晋味道匠心防御,精心打造的加盟模式,以“不从零开始”的贴心服务,让穿越者从加盟伊始就有专业“整店输出”政策简化创业流,团队全程协助。将标准化店面配置、成熟运营体系与统一品牌星星,直接交付给加盟商,大幅降低创业门槛。
创业之路或许充满挑战,但手握这份秦晋风味创业通关秘籍,再加上秦晋味道总部的全方位扶持,餐饮小白也能逆袭成为创业达人。别再犹豫,即刻启程,开启你的秦晋风味创业传奇!
【创业有风险,投资需谨慎】