Qin Jin Wei Dao 专注中式面食快餐连锁运营 肉夹馍是秦晋中国传统特色食物之一,名字意为“肉馅的夹馍”

  青岛天天新餐饮管理有限公司旗下两大中式面食品牌——《秦晋味道脆皮肉夹馍》与《陕焰肉夹馍》,以差异化定位与创新传承并举,共同书写西北面食文化新篇章。
秦晋味道脆皮肉夹馍作为中国脆皮肉夹馍品类开创者,品牌自2015年创立即锚定连锁化发展,通过标准化体系重构传统美食基因。目前已在18省布局500余家门店,形成以华东、华南、华北三大经济区为核心的战略网络,荣获"中国315诚信企业"等行业认证。其创作的"中式面点技术+西式烘焙技术"工艺,经高温快烤实现36层更酥脆的结构,搭配搭配秘制卤肉鲜嫩多汁,形成赞不绝口的美食体验。辅以面系列、粉系列、馄饨系列、小吃系列等多个系列,构建起"馍+面+小吃"的全时段消费场景。
2022年诞生的新锐品牌陕焰肉夹馍,以"匠心手作,陕技传承"重塑小吃快餐价值。聚焦核心单品手打白吉馍,严守七道古法工序:老面发酵、三醒三揉、古法炭烤,成就"虎背菊花心"的经典形制。创新搭配肥三瘦七的古法腊汁肉与解腻洋葱丝,独创“肉馍双绝”双吃法。不仅还原地道西北风味能够吸引广大消费者前来就餐,简约时尚的用餐环境、热情服务及免费小米粥等细节,也为消费者带来高性价比体验。
目前,在双品牌战略下,秦晋味道脆皮肉夹馍凭借标准化运营构建规模壁垒,陕焰肉夹馍以匠心工艺深耕产品护城河,在全国范围内构建出区域特色链条,两大品牌优势互补,携手将黄河流域面食文化带向更广阔天地。

China's chain 品牌故事 肉夹馍是秦晋中国传统特色食物之一,名字意为“肉馅的夹馍”

秦晋赋

  予观夫天下面食,尽在秦晋。韫(yùn )四海之所长,集五湖而传统。秦之油泼、臊子、酸汤、夹馍;晋也蒸、煮、煎、焖、炸、烤、擀、削、剔、抿、揪、烙。是故,夫肉夹于馍,秦晋味道翘楚也。肉也,正大豕(shǐ)彘(zhì),香嫩饱满,肥而不腻,瘦而不柴;馍也,秦晋面粉,千遍揉捻,外皮酥脆,内棉软嫩;汤汁鲜美,萃华工臻,色艳艳兮堂皇,香盈盈兮欲飨(xiǎng ),味脉脉兮无双。
  夹馍有故事,上溯至始皇。筑长城,修直道,建皇陵,盖阿房。壮年苦役役,徭苦三秋饔(yōng)飧(sūn)不继;妇人善烙馍,面仗一舞振寰宇内。食之,肚暖齿香,力能扛鼎。后以馍夹肉,肉夹于馍源自于此。
  及至今时,遵古炮制,鉴以百家之长,永济祁氏,传承千年,再行创新。烙新馍、探汤汁、研卤肉、精配方、革工艺、拓品牌。秦晋味道,色、香、味俱全;秦晋味道,料、工、艺皆精。诚哉斯言!人间至味是秦晋。

Brand characteristics 品牌特色 以匠心精神将美食带来的喜悦分享给美味顾客
  • 01有文化传承延续中国千年的手艺制作
    传统的食材加工方法
    秦晋味道专属秘制酱料
    匠人的制作精神
    现烤更酥脆 面香小吃多
  • 02受众面广老年人吃的是增健体魄
    年轻人吃的是新饮食新时尚
    中国人吃的是传承
    外国人吃的是中国文化

千年手工技艺传承

黄河情 面香缘 世纪新秦晋 -
臻选谷 物天然 营养新健康 -
匠心材 自然味 恒道饕餮馍 -
酥脆口 面飘香 肉馍夹一切 -

BRAND MODE品牌模式
Always the same 味道和品质始终如一 成为中国快餐连锁品牌持续领跑者
秦晋味道品牌背后,是初心不改的传承精神和坚持与时代接轨的创新气魄
企业使命:传承中华美食文化,创造世界美味生活;
企业愿景:成为中国快餐连锁品牌持续领跑者;
企业价值观:客户至上,人才为本,团结共赢,现场第一,全命以赴;
企业文化:致胜文化(无所畏惧,奋斗拼搏);
质量理念:品质等同于生命;
经营理念:不能端给父母,就不要端给顾客;
History of course 企业发展历程 欢迎成为我们的合作伙伴,与我们一起发展
  • 2014年2月南京路店 《天天馍夹肉·面吧》首家门店开业
  • 2015年5月青岛天天新餐饮管理有限公司正式成立,创始人祁晓,联合创始人李晖
  • 2015年8月天天新中央厨房正式运营、青岛门店数量达到30家
  • 2016年9月《天天馍夹肉·面吧》正式更名为《秦晋味道-脆皮肉夹馍》
  • 2017年10月青岛门店突破40家,成为青岛快餐连锁规模第一品牌
  • 2018年1月中央厨房取消,联合蜀海供应链迈进轻资产运营阶段布局全国
  • 2018年4月开设苏州子公司
  • 2019年5月设立北京子公司
  • 2020年8月设立临沂子公司
  • 2021年5月设立河北石家庄子公司
  • 2021年6月郑州子公司
  • 2021年8月南京子公司
  • 2022年设立 济南子公司,福州子公司,长沙子公司..........
  • 2023年10月 设立淄博子公司
  • 2024年品牌合营模式开启
HONNOR荣誉证书
Welcome to join us 晋升理念:能者上 平着让 庸者下
秦晋味道人才发展中心拥有完善的培训管理制度以及流程化、规范化、专业化的培训课程体系,致力于为企业内部和加盟客户提供优质人才引进、加速培养、有效激励和输出服务,保障店面日常运营管理、产品质量及顾客满意度提升高效落地;让新员工3-5天便可独立完成全岗位操作,并且达到60秒出品上桌,让门店运营省心、省力,省时,为门店经营保驾护航:
简历邮箱:jbbcu8b@dingtalk.com
公司人事专线:15315326681(微信同号)
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2018年12月1日起,注册并充值100元起的用户。
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2. 点击“秦晋会”菜单,进入“会员中心”;
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5. 阅读并同意相关细则说明,点击“立即充值”。
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