每年国庆至年底，餐饮加盟店将进入淡季，好的餐饮加盟店营销方案能达到“旺季取利，淡季取势”的目的，可见餐饮做好淡季营销至关重要。那么，接下来，秦晋味道就为大家说说肉夹馍加盟店如何做好淡季营销。

秦晋味道指出带动人气、人为的制造节日又是应付淡季有力的一招，各大餐馆举行的店庆、美食街、都是拉抬人气的好办法。举办美食街的目的，旨在吸引客流，提升营业额，往往是噱头，以某一核心食材原料，通过各种烹饪手法的运用，将其整体解构，并以各种不同的方式呈现，如此让时刻大饱口福，让肉夹馍加盟店名利双收，两全齐美。

四、体验消费，淡季里，秦晋味道总结出营销工作重点可归纳为三个方面：1、老客户的维护；2、新客源的开发；3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少。餐厅可通过与顾客面对面交流、电话沟通、填写调查表单的形式获得顾客意见，也可以邀请朋友以顾客的身份，对餐厅的进行体验感受。只有将餐厅存在的问题针对性解决了，再辅助符合餐厅现状，以及受当地消费者热衷的营销策划，就能将餐厅的生意炒热。

【创业有风险，投资需谨慎】