2022年餐饮创业趋势:投资小店更靠谱!发布日期:2022-08-09 | 浏览:982
      企业投资现在就是4个方向:第一个战略新兴产业,新能源、新材料。第二现代制造业,飞机、高铁。第三消费类产业,吃穿用住行。第四服务业,消费服务业、商务服务业、生产服务业等。这4类产业在中国有很大空间,市场还在,可以做点投资。
      产业互联网属于服务业范畴,和数字经济有点相似,所以产业互联网不像消费互联网,还有别的特点,那就是属于服务业范畴,是利用互联网技术对产业的整合,做一点没问题,空间是存在的,中国市场总体来讲比较大,怎么选择切入是个问题。
     今天来聊一聊吃。都说餐饮越来越难做,但有个现象不能忽视,那就是消费者的消费需求并没有萎缩,消费市场依然在增长。变化的只是消费场景,消费者的消费理念及消费方式。
     传统的大众餐饮必要转型以迎合消费者需求,小而精、小而美品牌更受消费者青睐。今年如果有人劝你开大店,千万别信,如果想开餐饮店,就要做小而美的店:
     小店模式是对大店的延伸,因为一个啥都有的店面很难让顾客相信它的每个产品都是最好的。即便整日说着“道道都好吃”的西贝,在做产品宣传的时候也会有侧重点,而不是面面俱到。
     在现实场景中,消费者想吃某一个产品的时候,首先会找专门做这个产品的店,而不是找产品内容最全的店。
     有经验的投资人都知道不能把鸡蛋放在一个篮子里。在市场本身就不稳定的情况下,投资越大意味着风险越大,谁都不知道未来三五年会怎么样,大投资无疑是一场冒险。
     当下的市场环境中,别指望做一个品牌就能满足所有人的需求,只要满足一部分核心人群的需求就够了。商家要做的就是精准定位,找到核心群体的核心痛点,然后满足他们的核心需求。
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