加盟创业机会,让创业者实现创业梦发布日期:2022-07-30 | 浏览:967

高端餐饮店越来越难,细分市场有着巨大的潜力。80、90后人群逐渐成为主流消费群,众口相传的“小而美”不失为一个突破口。

随着中产阶层的崛起,消费者不再满足于低价、低质的“双低”产品,期望的是高质量、高附加值的产品,新技术、新体验成为消费者关注的新焦点。消费者的需求攀高和餐饮企业成本的上升,一定程度上催生了餐饮业众多“小而美”餐厅的诞生  。

那选择小型个体餐饮的创业者,怎样才能成功逆袭呢?

1.规范经营


首先,现在的顾客偏爱于品牌连锁店,是因为这些店卫生更好,环境更好,服务更规范,包括招牌、宣传广告、店面形象、菜品、服务、服装等各个方面都是统一的标准,让顾客一进门就感觉与众不同。而个体餐饮往往在店面形象、经营管理等诸多方面都是很欠缺的。

2.品质/客户体验感


其次,要把品质当成第一生命线。食品安全是餐饮的生命,连锁品牌对于食品安全、供应链管理是非常重视的。

那么,对于餐饮店厅来说,品牌的视觉设计和服务是很重要的。什么样的性价比,才能让消费者满意呢?

一家餐厅所有呈现给客人看到、感受到、体验到东西,都在他消费的价值中有一个平衡点,如果高于平衡点,就说明物有所值,性价比高;如果低于平衡点,就体验差,满意度下降。

3.装修设计


最后,建议加盟一个品牌。加盟一个品牌,对于厨房设计、餐厅设计、广告招牌、产品制作、设备配备、运营管理、服务标准、食品安全都会有统一的要求和标准,比自己单个去解决要省事多了。最好这个品牌会传授真正的技术,而且技术还不复杂容易掌握,不是所谓的料包,因为在店里现做味道会更好,适应性会更强。也就是说,加盟的品牌能为你开店提供帮助支持,让自己少走弯路。

这些都是餐饮休闲食品行业领域比较突出的个例;休闲餐饮是21世纪餐饮业的发展方向,其市场前景,行业利润远远超过传统餐饮;“民以食为天,百业餐饮为王!”餐饮业是一个永远充满活力的行业。餐饮业消费总额达5000亿元,并且持续以每年20%的增幅增长。

秦晋味道



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